沧州市发展和改革委员会关于2025年7月份价格监测情况的报告

本月主要生活必需品供应充足，其中米面油、鸡肉、日用工业品价格稳定，生猪、猪肉（后座肉）、鲜牛肉、鲜羊肉、价格小幅上涨；猪肉（精瘦肉）、鸡蛋价格小幅下降。

（一）猪肉价格

7月份生猪收购价格14.88元/公斤，月环比上涨2.98％，同比下降21.68%；猪肉（后座肉）均价13.4元/500克，月环比上涨1.18%、同比下降2.7%；猪肉（精瘦肉）均价17.52元/500克，月环比下降0.34%，同比上涨6.3%。本月生猪及猪肉价格震荡波动，环比基本持平。

（二）鸡肉、鸡蛋价格

本月鸡肉均价11.85元/500克，月环比持平、同比下降2.07%；鸡蛋均价3.115元/500克，月环比下降3.08%，同比下降27.22%。鸡肉及鸡蛋价格呈现供需双弱态势，连续同期新低，揭示供应过剩与需求萎缩的双重冲击。因肉鸡产能去化滞后价格持平，鸡蛋则因产量过高陷入深度亏损周期。

（三）鲜牛肉、鲜羊肉价格

本月鲜羊肉均价39.2元/500克，月环比上涨0.13%,同比下降0.09%；鲜牛肉均价36.9775元/500克，月环比上涨0.4%，同比上涨11.28%。本月牛羊肉市场价格波动较小，市场整体平稳。

（四）蔬菜价格

本月16种蔬菜平均均价2.39元/500克，月环比上涨12.45%，同比上涨16.65%。本月蔬菜价格显著上涨，因遭遇高温及暴雨叠加，品种轮换和成本提升等因素推高市场价格。