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沧州市发展和改革委员会关于2025年8月份价格监测情况的报告

发布日期:2025-08-28   来源:沧州市发展和改革委员会

本月主要生活必需品供应充足,其中米面油、日用工业品、鸡肉、鲜羊肉、猪肉(精瘦肉)价格稳定,猪肉(后座肉)、鲜牛肉、鸡蛋价格上涨;生猪价格下降。

一、猪肉价格

8月份生猪收购价格14.08元/公斤,月环比下降5.38%,同比下降30.71%;猪肉(后座肉)均价13.625元/500克,月环比上涨1.68%、同比下降4.73%;猪肉(精瘦肉)均价17.54元/500克,月环比上涨0.13%,同比上涨3.06%。本月呈现“收购价同比大幅下跌、猪肉零售价环比微涨”的分化格局,尽管政策托底和成本支撑使猪肉零售价微涨,但消费乏力的现状短期难以改变。

二、鸡肉、鸡蛋价格

本月鸡肉均价11.85元/500克,月环比持平,同比下降2.07%;鸡蛋均价3.498元/500克,月环比上涨12.28%,同比下降24.46%。由于伏天高温影响蛋鸡产蛋率下降,同时市场商超等促销活动对鸡蛋需求增加,致使本月鸡蛋价格上涨,预计下个月受中秋备货及学校开学等因素拉动,市场需求回暖,将进一步支撑鸡蛋价格高位运行。

三、鲜牛肉、鲜羊肉价格

本月鲜羊肉均价39.2/500克,月环比持平,同比下降4.15%;鲜牛肉均价37.58元/500克,月环比上涨1.63%,同比上涨9.15%。本月牛羊肉市场价格波动极小,市场整体平稳。

四、蔬菜价格

本月16种蔬菜均价2.82元/500克,月环比上涨17.75%,同比下降1.94%。本月因连续降雨导致蔬菜价格上涨,后期进入秋季雨水减少后价格将有所下降。